Das wissenschaftliche Interesse an der Darmgesundheit hat Hinweise darauf ergeben, dass sie eine wichtige Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielt. Darmdysbiose, oder ein Ungleichgewicht der Darmmikroorganismen, steht im Zusammenhang mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Herzversagen.

Die Beziehung zwischen Ihrer Darmgesundheit und Ihrer Herz-Kreislauf-Gesundheit ist komplex und wechselseitig. Zucchini können zu einem darmfreundlichen Mikrobiom beitragen, da ballaststoffreiche Lebensmittel die Darmgesundheit verbessern.

Zucchini sind dunkelgrüne, feste Früchte, die viele als Sommergemüse betrachten. Sie gehörten zu den „Drei Schwestern“, drei Nutzpflanzen, die die Ureinwohner dicht beieinander anpflanzten, um sich gegenseitig zu ernähren und zu schützen.

Zucchini sind nährstoff- und ballaststoffreich, was Ihnen beim Abnehmen und bei der Blutzuckerkontrolle helfen kann. Obwohl Ballaststoffe zu den Kohlenhydraten gehören, werden sie vom Körper nicht verdaut. Stattdessen werden sie zur Regulierung der Darmpassage und zur Senkung des Blutzuckerspiegels verwendet.

Ballaststoffe unterstützen den Nährstoffbedarf nützlicher Darmbakterien. Forscher haben einen wechselseitigen Zusammenhang zwischen Darm- und Herzgesundheit festgestellt; Zucchini können auch dazu beitragen, das Risiko von Darmkrebs zu senken.

Zucchini wachsen im Garten oder in Töpfen in leichtem, gut durchlässigem Boden. Ernten Sie, wenn die Früchte 6 bis 8 cm lang sind. Geben Sie sie in Ihren Salat, machen Sie Zoodles oder zaubern Sie köstliche Zucchini-Puffer mit Avocado-Dill-Dip.

Lassen Sie uns den Kontakt nicht verlieren… Ihre Regierung und Big Tech versuchen aktiv, die von The Exposed um ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen. Abonnieren Sie jetzt unsere E-Mails, um sicherzustellen, dass Sie die neuesten unzensierten Nachrichten erhalten in Ihrem Posteingang…

Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Bleiben Sie mit Neuigkeiten per E-Mail auf dem Laufenden

Bist du ein Mensch? 2 + 7 =

---

By Dr. Joseph Mercola

Die Haupterntezeit für dieses köstliche Mitglied der Kürbisfamilie ist auf der Nordhalbkugel von Mai bis August. Bei richtiger Ernte ist die Zucchini (Cucurbita pepo) dunkelgrün und hat feste Früchte. Obwohl sie von den meisten Menschen als Sommergemüse angesehen wird, handelt es sich tatsächlich um Obst.

Die Pflanze ist in Mittelamerika und Mexiko heimisch. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums¹ Zucchini gehörte möglicherweise zu den „Drei Schwestern“, also Nutzpflanzen, die gemeinsam an einem Ort angebaut wurden. Bei dieser landwirtschaftlichen Praxis der Ureinwohner wurden drei Pflanzen – Mais, Bohnen und Kürbis – verwendet, um sich während ihres Wachstums gegenseitig zu ernähren und zu schützen.

Zucchinipflanzen wachsen in den warmen Sommermonaten in fast jedem Klima. Schon ein oder zwei Pflanzen reichen für den Anbau einer Familie. Zucchini sind nicht nur während der gesamten Wachstumsperiode ertragreich, sondern auch sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd. Zucchini werden am besten geerntet, wenn sie einen Durchmesser von 1.5 cm und eine Länge von 8 cm haben.

Zucchini können bitter schmecken, wenn sie überreif oder gestresst sind. Das liegt daran, dass Zucchini wie andere Gemüsesorten Giftstoffe enthalten, die die Pflanze zur Abwehr von Fressfeinden einsetzt.² Zucchini produziert Cucurbitacine, die einen bitteren Geschmack haben. Normalerweise enthalten kultivierte Zucchini nur wenige dieser Toxine. Der Gehalt steigt jedoch an, wenn die Zucchini überreif sind oder durch Faktoren wie große Temperaturschwankungen, ungleichmäßige Bewässerung, geringe Bodenfruchtbarkeit oder einen niedrigen pH-Wert gestresst sind.

Wenn Sie Ihre eigenen Samen aufbewahren, achten Sie darauf, keine Samen von Pflanzen aufzubewahren, die extrem bittere Früchte hervorgebracht haben, die nicht durch Umweltstress verursacht wurden, da der Verzehr von extrem bitterem Gemüse zu Durchfall und Magenkrämpfen führen kann.

Zucchini-Ernährung

In einem Interview mit Everyday Health³ Kristin Gillespie, eine staatlich anerkannte Ernährungsberaterin aus Virginia Beach, erklärte, dass Zucchini reich an Antioxidantien und Mikronährstoffen seien und sagte: „Zu diesen Vorteilen zählen ein niedrigerer Blutzuckerspiegel, eine verbesserte Herzgesundheit, verbessertes Sehvermögen, schnellerer Gewichtsverlust, verbesserte Knochengesundheit, weniger Entzündungen und eine verbesserte Verdauung.“

Laut USDA ist 1 Tasse gehackte Zucchini kalorienarm, ballaststoffreich und eine ausgezeichnete Quelle für diese Nährstoffe:⁴

Zucchini kann bei der Gewichtskontrolle und Blutzuckerkontrolle helfen

Da Zucchini reich an Wasser und Ballaststoffen sind, passen sie gut in Ihren Abnehmplan. Der Wasser- und Ballaststoffgehalt sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl. Wichtig ist jedoch, dass Zucchini leere Kalorien aus Junkfood oder kohlenhydratreichen Lebensmitteln ersetzen und nicht einfach in Ihren aktuellen Speiseplan integriert werden, um Ihre Abnehmbemühungen zu unterstützen.

Zucchini-Nudeln, auch als Zoodles bekannt, sind eine einzigartige und interessante Möglichkeit, Nudeln in Ihrer Ernährung zu ersetzen, wenn Sie sich glutenfrei oder kohlenhydratarm ernähren möchten. ⁵ Zoodles lassen sich mit einem Julienne-Schäler für dicke, flache Zucchinischeiben oder mit einem Spiralschneider für lockige Zoodles herstellen. Die Zoodles können sautiert, gekocht, gebacken oder roh gegessen werden.

Wenn Sie Nudeln durch Zoodles ersetzen, können Sie die gleiche Menge essen, werden satt und fühlen sich länger satt. Das ist wichtig, da kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und ihn innerhalb weniger Stunden wieder abfallen lassen können, sodass Sie wieder Hunger verspüren.⁶

Obwohl Ballaststoffe zu den Kohlenhydraten gehören, sind sie für den Körper unverdaulich. Anstatt in Zuckermoleküle zerlegt zu werden, passieren sie unverdaut den Darm. Ein weiterer Vorteil von Ballaststoffen ist ihre Unterstützung bei der Regulierung der Zuckerverwertung.

Während Ich empfehle den meisten Erwachsenen, 50 g Ballaststoffe zu sich zu nehmen Die USDA-Empfehlung für Erwachsene bis 1,000 Jahre beträgt für Frauen nur 50 g pro 25 Kalorien und für Männer 38 g. Frauen über 50 sollten 21 g und Männer 38 g zu sich nehmen. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health⁷ die meisten Amerikaner essen nur etwa 15 g pro Tag.

In Obst und Gemüse sind zwei Arten von Ballaststoffen enthalten, und beide sind nützlich. Lösliche Ballaststoffe ⁸ Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und können die Verdauung verlangsamen. Dadurch bleiben Sie auch länger satt. Lösliche Ballaststoffe sind in Nüssen, Samen, Avocados, Rosenkohl und Äpfeln enthalten. Wenn sich lösliche Ballaststoffe in Wasser auflösen, bilden sie ein Gel.

Unlösliche Ballaststoffe verleihen dem Stuhl Volumen und beschleunigen die Passage der Nahrung durch den Verdauungstrakt. Lösliche Ballaststoffe können nachweislich den Blutzuckerspiegel senken, unlösliche Ballaststoffe können Verstopfung vorbeugen. Beide Ballaststoffarten sind nützlich und notwendig für Ihre Ernährung. Zucchini enthalten nahezu gleich viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe.⁹

Achten Sie auf die Gesundheit Ihres Herzens und Darms

Forscher haben einen wechselseitigen Zusammenhang zwischen Ihrem Darmmikrobiom und Ihrer Herz-Kreislauf-Gesundheit entdeckt. Das wissenschaftliche Interesse an der Darmgesundheit hat Hinweise darauf ergeben, dass sie eine wichtige Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielt. Darmdysbiose wird mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Herzinsuffizienz in Verbindung gebracht.

Im Jahr 2018 veröffentlichte die San Francisco State University eine Studie¹¹ Im Rahmen dieser Studie wurden 20 Männer und 17 Frauen rekrutiert, um ihre kardiovaskuläre Fitness und ihr Darmmikrobiom zu testen. Eine Analyse der bakteriellen Zusammensetzung ergab, dass die Teilnehmer mit der besten Fitness ein höheres Verhältnis von Firmicutes zu Bacteroides aufwiesen.

Firmicutes-Bakterien werden mit einer Verringerung des Leaky-Gut-Syndroms in Verbindung gebracht. Laut einem der Forscher zeigt dies, dass Bewegung einen entscheidenden Einfluss auf das Darmmikrobiom hat und zur Erstellung individueller „Bewegungsempfehlungen“ zur Verbesserung der Darmgesundheit führen kann.¹² Eine Tierstudie¹³ an der Johns Hopkins University School of Medicine wurde gezeigt, dass Darmbakterien beim Essen Chemikalien produzieren, die absorbiert werden und Rezeptoren aktivieren können, die den Blutdruck senken.

Mit anderen Worten: Die Beziehung zwischen Darmgesundheit und Herz-Kreislauf-Gesundheit ist komplex und wechselseitig. Zucchini können zu einem darmfreundlichen Mikrobiom beitragen, da ballaststoffreiche Lebensmittel die Darmgesundheit verbessern. Durch die Unterstützung eines regelmäßigen Stuhlgangs können sie die Symptome des Reizdarmsyndroms lindern und Verstopfung lindern.¹⁴

Eine Tierstudie¹⁵ Die Studie untersuchte insbesondere die präventive Wirkung von Zucchini auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Ratten, die die Intervention erhielten, wurden mit einer fettreichen Diät und 10 %, 15 % und 20 % Zucchini gefüttert. Die Daten zeigten, dass die Ratten, deren Nahrung 15 % bzw. 20 % Zucchini enthielt, morphologische Veränderungen an Herz, Milz und Nieren aufwiesen, die eine präventive Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigten.

Die Daten zeigten außerdem, dass die Tiere nach achtwöchiger Intervention mit einer fettreichen Zucchini-Diät an Gewicht verloren. Zudem wurde festgestellt, dass die HDL-C-Werte stiegen und Triglyceride sowie LDL-C gesenkt wurden. Die Hypothese der Forscher ist, dass die cholesterinsenkende Wirkung wahrscheinlich auf die in Zucchini enthaltenen Ballaststoffe zurückzuführen ist.

Obwohl 15 bis 20 % Zucchinianteil in der Ernährung nach einem hohen Anteil klingen, könnten die positiven Auswirkungen auf die Ballaststoffe und Nährstoffe zurückzuführen sein, die nicht nur in Zucchini, sondern auch in anderen Gemüsesorten enthalten sind.

Zucchini kann Ihr Krebsrisiko senken

Eine 1991 veröffentlichte Forschungsstudie kam zu dem Schluss, dass „durch eine deutliche Steigerung des Konsums dieser Lebensmittel (Obst und Gemüse) erhebliche Vorteile für die öffentliche Gesundheit erzielt werden könnten“.¹⁶ Viele weitere Studien^17,18,19 haben die starke Wirkung von Obst und Gemüse auf die Krebsprävention nachgewiesen.

Eine Labor- und Tierstudie²⁰ Eine 2020 in Scientific Reports veröffentlichte Studie analysierte die Wirkung von Cucurbitacin B und I auf das Wachstum von Dickdarmkrebszellen. Die Studie zeigte, dass beide das Tumorwachstum im Labor und in einer Tierstudie hemmten, was darauf hindeutete, dass diese in Zucchini vorkommenden Verbindungen Dickdarmkrebs hemmen könnten.

Um festzustellen, ob Zucchini über ihre Rolle in der Obst- und Gemüsefamilie hinaus einen Schlüssel zur Vorbeugung anderer Krebsarten oder zur Verringerung des allgemeinen Krebsrisikos darstellen, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Züchten Sie Zucchini in Ihrem Garten oder in Töpfen

Bei richtiger Pflege können Zucchini im Garten oder in Töpfen wachsen. In jedem Fall sollten Sie ab der Ernte organischen Dünger verwenden, um eine gute Ernte zu gewährleisten. Sie müssen keinen organischen Dünger im Laden kaufen oder auf Dünger von Agrochemieunternehmen zurückgreifen. Stattdessen können Sie, wie in diesem kurzen Video gezeigt, Ihren eigenen organischen Dünger zu Hause herstellen.

Wenn Sie Zucchini in einem Topf anbauen, achten Sie darauf, dass dieser einen Durchmesser von mindestens 24 cm und eine Tiefe von 12 cm hat. Der Topf sollte mindestens ein gutes Abflussloch am Boden haben. Sie können auch einen großen Plastikbehälter verwenden, wenn Sie Abflusslöcher bohren. Vermeiden Sie die Verwendung von normaler Gartenerde, die Schädlinge oder Unkrautsamen enthalten kann. Füllen Sie den Behälter mit leichter, gut durchlässiger Erde und pflanzen Sie die Zucchini nach dem letzten Frost in Ihrer Region.²¹

Sie können die Pflanzen auch vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost im Haus vorziehen. Pflanzen Sie zwei bis drei Samen etwa 1 cm tief in die Erde, mit ein paar Zentimetern Abstand zwischen den einzelnen Samen. Sobald die Sämlinge angewachsen sind, mulchen Sie, um die Bodentemperatur stabil zu halten und das Wasser zu speichern. Zucchini gedeihen gut, wenn sie auf einem erhöhten Hügel gepflanzt werden. Zwei bis drei Pflanzen dicht beieinander, damit die Blüten leicht bestäubt werden können, sorgen für eine gute Ernte.²²

Wenn Sie Behälter verwenden, können Sie diese zur Bestäubung näher aneinander rücken. Jede Blüte öffnet sich etwa einen Tag lang. Wird sie an diesem Tag nicht bestäubt, entstehen keine Zucchini. Wenn die Pflanzen nah beieinander stehen, öffnen sich die Blüten regelmäßig, was die Bestäubungschancen erhöht.

Weibliche Blüten tragen eine winzige Frucht am unteren Ende der Blüte. Sie können die männliche Blüte manuell bestäuben, indem Sie sie entfernen und Pollen in die weiblichen Blüten streuen. Zucchini benötigen mindestens 2 cm Wasser pro Woche. Bei zu geringem Niederschlag muss zusätzlich gegossen werden. Gießen Sie die Pflanzen nach Möglichkeit unterhalb der Blätter, um das Risiko von Mehltau zu verringern.²³

Die Pflanzen wachsen schnell, sodass Sie bereits 40 Tage nach dem Pflanzen ernten können. Auch die Früchte wachsen schnell, daher sollten Sie Ihre Pflanze täglich auf neue Zucchini kontrollieren. Ernten Sie mit einem scharfen Messer oder einer Gartenschere. Sollten Sie eine Zucchini übersehen, entfernen Sie überreife oder große Kürbisse so schnell wie möglich. Das reduziert den Nährstoffbedarf der Pflanze. Zucchini können ungewaschen, trocken und im Ganzen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mehrere Möglichkeiten, Zucchini in Ihren Speiseplan aufzunehmen

Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini in Ihren Speiseplan zu integrieren. Ich trockne Zucchinichips gerne mit Gewürzen in meinem Dörrgerät. Sie können sie in die gewünschte Dicke schneiden und als kohlenhydratarmen, knusprigen Snack oder zu einer Mahlzeit genießen.

Schneiden Sie Ihre frische Zucchini in einen Salat, machen Sie mit Parmesankäse garnierte Zoodles zu einer Mahlzeit oder probieren Sie diese köstlichen knusprigen Krapfen mit Avocado-Dill-Dip mit freundlicher Genehmigung von Healthy Holistic Living.²⁴ Sie sind eine organische und gesunde Variante der Krapfen.

Quellen und Referenzen

• ¹ US-Landwirtschaftsministerium, die drei Schwestern der einheimischen amerikanischen Landwirtschaft
• ² Nebraska-Erweiterung im Lancaster County, 13. Juli 2021
• ³ Everyday Health, 22. Juli 2022
• ⁴ US-Landwirtschaftsministerium, Kürbis Sommerzucchini enthält Haut, roh
• ⁵ Downshiftology, 30. Dezember 2019
• ⁶ South China Morning Post, 1. Juni 2021
• ⁷ Harvard TH Chan School of Public Health, Fiber
• ⁸ Medlineplus, lösliche versus unlösliche Ballaststoffe
• ⁹ Common Sense Health, Liste der löslichen und unlöslichen Ballaststoffe in Lebensmitteln, Gemüsetabelle
• ¹⁰ Circulation Research, 2017; 120(7)
• ^11, 12 Science Daily, 11. Juli 2018
• ¹³ Johns Hopkins Medicine, Die Kraft von Darmbakterien und Probiotika für die Herzgesundheit
• ¹⁴ Harvard TH Chan School of Public Health, Gemüse und Obst, Magen-Darm-Gesundheit
• ¹⁵ Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft, 2020; 11(2)
• ¹⁶ Ernährung und Krebs, 1991; doi.org/10.1080/01635589209514201
• ¹⁷ Zeitschrift der American Dietetic Association, 1996;96(10)
• ¹⁸ Ernährung und Krebs, 2006; 54(1)
• ¹⁹ Zeitschrift für Klinische Onkologie, 2009; 27(16)
• ²⁰ Wissenschaftliche Berichte, 2020; 10(1290)
• ²¹ Gartenwissen, Zucchini-Pflanzenpflege
• ²² The Spruce, 29. September 2020, Nr. 2 Bestäubung überwachen
• ²³ HGTV, 25. Mai 2021, Zucchini anbauen
• ²⁴ Gesundes ganzheitliches Leben

Das Exposé braucht dringend Ihre Hilfe …

Unterstützen Sie das Exposé

Können Sie bitte dazu beitragen, dass The Expose mit seinem ehrlichen, zuverlässigen, kraftvollen und wahrheitsgetreuen Journalismus weiterhin im Rampenlicht steht?

Ihre Regierung und Big-Tech-Organisationen
Versuchen Sie, The Expose zum Schweigen zu bringen und zu beenden.

Deshalb brauchen wir Ihre Hilfe, um sicherzustellen
Wir können Ihnen weiterhin die
Fakten, die der Mainstream nicht wahrhaben will.

Die Regierung finanziert uns nicht
Lügen und Propaganda zu veröffentlichen auf ihren
im Namen der Mainstream-Medien.

Stattdessen sind wir ausschließlich auf Ihre Unterstützung angewiesen.
Bitte unterstützen Sie uns bei unseren Bemühungen,
Sie ehrlichen, zuverlässigen, investigativen Journalismus
heute. Es ist sicher, schnell und einfach.

Bitte wählen Sie unten Ihre bevorzugte Methode aus, um Ihre Unterstützung zu zeigen.

Monatliche Spende

Einmalige Spende

Spendieren Sie uns einen Kaffee

Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Bleiben Sie mit Neuigkeiten per E-Mail auf dem Laufenden

Daily Digest

US-Nachrichtenbeiträge

Nachrichtenbeiträge aus Großbritannien

Weltnachrichtenbeiträge

Alle Newsbeiträge

Bist du ein Mensch? 1 + 8 =

Februar: Ein entscheidender Monat für den Erhalt des unabhängigen Journalismus

Der jahrzehntelange „Klimawandel“-Plan, der persönliche Freiheit, Wohlstand und Eigentum berauben soll

Europa steht an diesem Wochenende vor einer strategischen Entscheidung.

„Covid-19“, PsyOps und Technokratie: Ein Überblick über Kapitel 6

Rhoda Wilson

Während es früher ein Hobby war, das im Schreiben von Artikeln für Wikipedia gipfelte (bis die Dinge 2020 eine drastische und unleugbare Wendung nahmen) und einigen Büchern für den privaten Konsum, bin ich seit März 2020 hauptberuflich als Forscher und Autor tätig – als Reaktion auf die globale Machtübernahme, die mit dem Auftreten von Covid-19 deutlich sichtbar wurde. Die meiste Zeit meines Lebens habe ich versucht, das Bewusstsein dafür zu schärfen, dass eine kleine Gruppe von Menschen plante, die Welt zu ihrem eigenen Vorteil zu erobern. Ich würde auf keinen Fall stillschweigend zusehen und sie einfach machen lassen, sobald sie ihren letzten Schritt getan hatten.

Siehe vollständige Biografie