Eine aktuelle Studie des Magazins Lancet hat die Gefahren hochverarbeiteter pflanzlicher Lebensmittel hervorgehoben. Sie weist darauf hin, dass diese Produkte das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Sterblichkeit erhöhen könnten, wodurch die gesundheitlichen Vorteile, die normalerweise mit einer pflanzlichen Ernährung verbunden sind, zunichte gemacht werden.
Obwohl pflanzliche Ernährung nachweislich verschiedene gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, deutet die Studie darauf hin, dass hochverarbeitete pflanzliche Lebensmittel möglicherweise genauso ungesund sind wie nicht-pflanzliche hochverarbeitete Lebensmittel.
Andererseits bestehen Bedenken hinsichtlich Nährstoffmängeln bei pflanzlicher Ernährung und potenziellen Risiken wie einem hämorrhagischen Schlaganfall. Daher lässt sich schwerlich davon ausgehen, dass eine pflanzliche Ernährung, auch ohne hochverarbeitete Lebensmittel, tatsächlich eine gesunde Wahl ist.
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Pflanzliche Ernährung – Ja oder Nein?
Im Folgenden finden Sie den Artikel „Fallstricke der pflanzlichen Ernährung' veröffentlicht von der Goldbericht auf 24 August 2024.
Gefahren hochverarbeiteter pflanzlicher Lebensmittel
Eine aktuelle Lancet-Studie gefunden dass hochverarbeitete pflanzliche Lebensmittel gesundheitsschädlich sind. Zu diesen Produkten, pflanzlichen Versionen tierischer Produkte, die als Ersatz für das Original hergestellt werden, gehören unter anderem Epoch Times Schriftstellerin Ellen Wan schrieb, „vegane Würstchen, Nuggets und Burger sowie pflanzliche Getränke wie Soja- und Pflanzenmilch und zuckerhaltige Getränke. Snacks und Süßigkeiten aus verarbeiteten pflanzlichen Zutaten sind immer häufiger anzutreffen.“ Diese Produkte, so die Studie, „können gesundheitsschädlich sein und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) und Sterblichkeit erhöhen“, also genau die Dinge, die eine pflanzliche Ernährung angeblich verringern soll.
Dennoch wachsender Markt
Wan zitiert die Plant-Based Food Association, die erklärt, dass der Konsum pflanzlicher Lebensmittel seit dem Ausbruch von Covid zugenommen habe; mehr Verbraucher achten auf ihre Gesundheit und glauben, dass sie diese verbessern, indem sie „einer pflanzlichen Ernährung Priorität einräumen“.
Die Grafik Unten (das sie nicht aufgenommen hat) von der Plant-Based Food Association wird der Marktwert pflanzlicher Lebensmittel im Jahr 2022 gezeigt.
Die Schäden hochverarbeiteter Lebensmittel heben die gesundheitlichen Vorteile auf
Wan gibt an, dass Studien belegen, dass pflanzliche Lebensmittel erhebliche gesundheitliche Vorteile haben. Eine pflanzliche Ernährung, die den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel mit wenig oder gar keinem Fleisch, Fisch, Eiern oder Milchprodukten fördert, kann Menschen helfen, „Cholesterin und Blutdruck zu senken, das Gewicht zu kontrollieren, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu verringern und das Sterberisiko durch ischämische Herzkrankheiten zu senken“.
Die Lancet-Studie zeige jedoch, erklärt Wan, dass hochverarbeitete pflanzliche Lebensmittel genauso ungesund seien wie nicht-pflanzliche hochverarbeitete Lebensmittel und alle positiven Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zunichte zu machen schienen.
„Obwohl hochverarbeitete Lebensmittel oft als gesunde Lebensmittel vermarktet werden, zeigt diese große Studie, dass hochverarbeitete Lebensmittel auf pflanzlicher Basis offenbar keine gesundheitsschützende Wirkung haben und mit schlechten gesundheitlichen Folgen verbunden sind“, sagte Eszter Vamos, Co-Autorin der Studie und Mitglied der School of Public Health am Imperial College London, in einer Erklärung.
Denn hochverarbeitete Lebensmittel enthalten nicht nur viel Salz, Fett und Zucker, sondern auch verschiedene Zusatzstoffe.
Stattdessen wird den Lesern geraten, bei der Auswahl pflanzlicher Lebensmittel den Verarbeitungsgrad zu berücksichtigen.
Fernanda Rauber, Hauptautorin der Studie und Forscherin an der Universität von São Paulo in Brasilien, sagte in der Erklärung: „Obwohl diese Lebensmittel pflanzlich sind, können sie aufgrund ihrer Zusammensetzung und Verarbeitungsmethoden zu Risikofaktoren wie Dyslipidämie und Bluthochdruck beitragen. Lebensmittelzusatzstoffe und industrielle Verunreinigungen in diesen Lebensmitteln können oxidativen Stress und Entzündungen verursachen und die Risiken weiter verschärfen.“
„Daher unterstützen unsere Ergebnisse die Umstellung auf pflanzliche Lebensmittel, bei denen der Verarbeitungsgrad berücksichtigt wird, um die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern.“
Wan zitierte auch eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2021, die zum gleichen Ergebnis wie Vamos kam:
Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass nicht alle vegetarischen Ernährungsweisen gesund sind. Vegetarier, die übermäßige Mengen hochverarbeiteter Lebensmittel wie pflanzliches Fleisch und Milchersatzprodukte konsumieren, können die gleichen gesundheitlichen Probleme haben wie Fleischesser.
Mangelernährung
Andere Artikel über pflanzliche Ernährung warnen vor Nährstoffmängeln, da Pflanzen einige der in tierischen Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe wie Vitamin D, B12, Kalzium, Zink und mehr nicht enthalten. Hier sind einige der Artikel:
- Lücken in der pflanzlichen Ernährung gefährden die Gesundheit | HSIS
- Tierische Proteine vs. pflanzliche Ernährung: Was ist am besten für ein langes Leben? – Gene Food
- Die gefährlichen Nebenwirkungen der pflanzlichen Ernährung, von denen Ihnen niemand erzählt hat
- Kern der Sache: Pflanzliche Ernährung führt zu hohem Homocystein, niedrigem Schwefelspiegel und grenzwertigem B12-Status – The Weston A. Price Foundation
Weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen, mehr hämorrhagische Schlaganfälle
Was Wan in ihrem Artikel jedoch nicht erwähnte, sind die Schlussfolgerungen, zu denen Clem und Barthel kommen – nämlich dass pflanzliche Ernährung gemischte und unsichere Ergebnisse hat, wie sie schrieben:
Kürzlich veröffentlichte Forschungsergebnisse haben weitere potenzielle Risiken einer pflanzlichen Ernährung identifiziert, die einer weiteren Untersuchung bedürfen. Wer sich pflanzlich ernährt, sollte auf eine ausreichende Zufuhr von kalzium- und vitamin-D-haltigen Lebensmitteln achten. Hilfreich kann auch die sorgfältige Aufnahme angereicherter Lebensmittel wie pflanzlicher Milch sein (die Wan oben als hochverarbeitet und ungesund bezeichnete).
Einer anderen kürzlich im British Medical Journal, Hämorrhagischer Schlaganfall wurde als Risiko für Vegetarier und Veganer genannt. Diese Studie verglich die Schlaganfallraten zwischen Fleischessern, Pescetariern und Vegetariern und fand eine statistisch signifikanter Anstieg hämorrhagischer Schlaganfälle bei Vegetariern im Vergleich zu Fleischessern … Obwohl die Studie informativ war, wurden diese Ergebnisse des erhöhten Schlaganfallrisikos nicht durch weitere Studien bestätigt. Dieselbe Studie ergab, dass Vegetarier, einschließlich Veganer, niedrigere Raten von Herzinfarkt, ischämischer Herzkrankheit, Fettleibigkeit, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Diabetes(Hervorhebungen hinzugefügt.)
Daher lässt sich schwer schlussfolgern, dass eine Ernährung auf pflanzlicher Basis, selbst ohne hochverarbeitete Lebensmittel, tatsächlich eine gesunde Wahl ist.
Auch Fleischfresser können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken
Glücklicherweise ist nicht alles verloren. Die japanische Ernährung, über die Wan am Ende ihres Artikels schrieb, senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verlängert das Leben, ohne dass man auf tierisches Eiweiß verzichten oder hochverarbeitete vegane Versionen des Originals essen muss.
5 Lebensmittelkategorien der japanischen Ernährung
- Getreide wie Reis, Brot und Nudeln
- Gemüse, wie grünes Gemüse, Pilze, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Yamswurzeln und Seetang
- Fisch, Fleisch und Eiweiß, einschließlich Eier und Bio-Sojaprodukte [die sein sollten Fermentiert um Phytinsäure zu entfernen]
- Milchprodukte wie Milch, Butter und Käse
- Früchte wie Orangen, Äpfel, Kakis, Birnen, Trauben und Pfirsiche
Die Lebensmittelkategorien sind in der Reihenfolge der empfohlenen Tagesmenge aufgeführt, die insgesamt 2,000 bis 2,400 Kalorien umfasst. Die Richtlinien empfehlen außerdem, viel Wasser oder Tee zu trinken und den Konsum von verarbeiteten Snacks, Süßigkeiten und zuckergesüßten Getränken einzuschränken.
Ein paar Denkanstöße!
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Nicht genügend Details. Wir benötigen Beispiele für die tägliche Nahrungsaufnahme dieser mangelhaften Veganer und Vegetarier sowie für alle Nahrungsergänzungsmittel, die sie einnehmen.
Auch Menschen, die sich fleischlastig oder fleischinklusiv ernähren, leiden unter Mangelerscheinungen und Krankheiten. Deshalb benötigen wir auch Informationen über ihre Nahrungsaufnahme im Laufe der Zeit.
Zu den fünf Nahrungsmitteln der japanischen Ernährung gehört außerdem noch ein sechstes: SALZ. Die japanische Ernährung weist einen übermäßigen Salzkonsum auf, der mit bestimmten gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wird, die bei Japanern im Allgemeinen häufiger auftreten.
Der Teufel steckt im Detail.
die meisten Veganer sind gesünder als die meisten Allesfresser. aber verarbeitet
Lebensmittel werden von den meisten Menschen gegessen, Punkt.
Bill Gates kooperiert mit dem Pentagon Fake BUTTER aus Paraffinwachs
(Erdöl) und GVO-INSEKTEN
* Paraffinwachs ist ein weicher, farbloser Feststoff, der aus Erdöl, Kohle oder Ölschiefer gewonnen wird und aus einer Mischung von Kohlenwasserstoffmolekülen mit 20 bis 40 Kohlenstoffatomen besteht.
Bill Gates arbeitet mit dem Pentagon zusammen, um gentechnisch veränderte Insekten für den menschlichen Verzehr zu entwickeln – https://naturalnews.com/2024-08-07-bill-gates-pentagon-gmo-insects-human-consumption.html
Lecker, da läuft (Erdöl-)Veganern bestimmt das Wasser im Mund zusammen.
https://expose-news.com/2024/07/13/gates-and-fake-butter-from-co2/
Savor nennt sie „kohlenstofffreie Fette“ und „kohlenstoffneutrale Fette“. Sie verstehen die Ironie nicht.
Wie stellt Savor kohlenstofffreie Fette her?
Mir läuft als Veganer nicht das Wasser im Mund zusammen. Hier gibt es zu viele Annahmen.
Ich konsumiere keine künstliche Butter, ich habe keinen Bedarf dafür. Wenn ich ein Fett brauche, dann
Rohe Kokosnussbutter. Kuhmilch wurde für Kälber hergestellt, nicht für Menschen.
Unsere Babymilch stammte von unserer menschlichen Mutter. Wir sind keine Babys mehr.
https://www.rumormillnews.com/cgi-bin/forum.cgi?read=245542
Die Rockefeller Foundation und die Zerstörung der globalen Landwirtschaft
https://expose-news.com/2024/08/09/rockefeller-and-the-destruction-of-global-agriculture/
Diese Rechte, die Sie nicht verstehen, Lebensmittel müssen gefüttert werden, Papa hat 60 ja, warum auch immer Sie Chemikalien auf das Essen ziehen, es wird einfach dabei
ALLE VERARBEITETEN LEBENSMITTEL SIND UNGESUND. Sie sind schnell zubereitet und lecker, sie regen den Gaumen an, weshalb Menschen sie essen. Sie machen Menschen immer kränker.
Ja, viele Allesfresser konsumieren verarbeitete Lebensmittel. Ja, viele Veganer
konsumieren verarbeitete Lebensmittel, aber dennoch essen Veganer mehr Gemüse und Obst als andere Menschen.
Viele Amerikaner konsumieren mehr als nur Burger aus gentechnisch verändertem Soja,
ob sie vegan sind oder nicht.
DIESES Vollwert-Lebensmittel ethisch vegan seit über 25 Jahren disses verarbeitet
Lebensmittel. Ich habe mich viele Jahre lang ausschließlich von gesunden Pflanzen ernährt. Ich habe viele meiner Bekannten in dieser Zeit krank gesehen. Fleisch und Blut, Milchprodukte und Eier sind für den Menschen nicht lebensnotwendig. Doch viele glauben das anders.
Nicht alle Mitglieder einer Gruppe sind gleich.
[...] https://expose-news.com/2024/08/26/dangers-of-ultra-processed-plant-based-foods/ [...]