Dr. Guy Hatchard betont, dass gentechnisch veränderte Mikroorganismen („GVM“) aufgrund ihrer Fähigkeit, Fermentationsprozesse zu beschleunigen, in der Lebensmittelproduktion weit verbreitet sind, unter anderem in Alltagsprodukten wie Brot, Fleisch, Milchprodukten und Getränken.
Untersuchungen haben ergeben, dass in praktisch allen Produkten, die durch Batch-Fermentation unter Verwendung genetisch veränderter Mikroorganismen hergestellt werden, eine Kontamination mit GMM vorliegt. Aufgrund der Anwesenheit von antibiotikaresistenten Genen und anderer Bedenken besteht ein potenzielles Risiko für die öffentliche Gesundheit.
Wie konnten sie damit durchkommen, ohne dass es zu einem öffentlichen Aufschrei kam? Der Einsatz von genetisch veränderten Organismen (GVO) in der Lebensmittelproduktion ist weitgehend unreguliert und ungekennzeichnet. Viele Produkte enthalten gentechnisch veränderte Enzyme, Zusatzstoffe und andere Zutaten, die auf dem Etikett nicht aufgeführt sind.
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Große Gesundheitswarnung: Die außergewöhnliche, heimliche Invasion gentechnisch veränderter Organismen in unseren Supermärkten
By Guy Hatchard
Viele von Ihnen haben uns geschrieben und nach der aktuellen Verbreitung gentechnisch veränderter Lebensmittel und den möglichen Gesundheitsrisiken gefragt. Eine aktuelle Antwort auf diese Frage überrascht selbst das Team der Hatchard-BerichtDer heutige Artikel listet die betroffenen Produkte auf und erörtert die Geschichte und den Druck der Industrie, der zu einem Regulierungsrahmen geführt hat, der lax genug ist, um die gentechnische Veränderung der Zubereitung und des Inhalts der meisten Supermarktlebensmittel zuzulassen.
Hilfsstoffe, Enzyme, Zusatzstoffe, Aromen und Farbstoffe für die Lebensmittelverarbeitung wurden ursprünglich natürlichen pflanzlichen und tierischen Ursprungs gewonnen. Mit der zunehmenden Massenproduktion in der Lebensmittelindustrie wurden diese in größeren Mengen benötigt, um in schnellen, kontinuierlichen Prozessen im industriellen Maßstab Produkte mit einheitlichem Aussehen, Geschmack und Konsistenz zu erzeugen. Daher entwickelten Chemiker der Lebensmittelindustrie Batch-Fermentationsverfahren, bei denen natürlich vorkommende Bakterienstämme wie Milchsäurebakterien die notwendige Zellreplikation und -vermehrung im großen Maßstab ermöglichten.
In jüngerer Zeit dominierten bei der Batch-Fermentation genetisch veränderte Mikroorganismen („GVM“).
Diese gentechnisch veränderten Organismen (GMMs) sollen die Fermentationsprozesse maßschneidern und beschleunigen. Ein Artikel aus dem Jahr 2023 mit dem Titel „Biotechnologisch hergestellte Enzyme und Präzisionsfermentation in der Lebensmittelindustrie' berichtet:
Enzyme werden in der Lebensmittelindustrie seit vielen Jahren eingesetzt. Die Verwendung nativer [natürlich vorkommender] Enzyme ist jedoch nicht förderlich für hohe Aktivität, Effizienz, Substratvielfalt und Anpassungsfähigkeit an raue Lebensmittelverarbeitungsbedingungen. Die Entwicklung von Enzym-Engineering-Ansätzen wie rationalem Design, gerichteter Evolution und semi-rationalem Design lieferte dringend benötigte Impulse für maßgeschneiderte Enzyme mit verbesserten oder neuartigen katalytischen Eigenschaften. Die Produktion von Designer-Enzymen wurde durch die Entwicklung synthetischer Biologie und Techniken der Genomeditierung sowie einer Vielzahl weiterer Werkzeuge wie künstlicher Intelligenz sowie computergestützter und bioinformatischer Analysen weiter verfeinert. Diese ebneten den Weg für die sogenannte Präzisionsfermentation zur effizienteren Produktion dieser Designer-Enzyme.
Angeblich sollen diese gentechnisch veränderten Verfahren effizienter sein und reinere Produkte hervorbringen, doch unterscheiden sie sich regelmäßig in entscheidenden Punkten von ihren natürlichen Gegenstücken. Infolgedessen drängte die Lebensmittelindustrie sehr darauf, dass die GVO-Verfahren nicht reguliert und auf den Etiketten nicht ausgewiesen werden. So heißt es beispielsweise in einem Artikel aus dem Jahr 2022 mit dem Titel „Rekombinante DNA in Fermentationsprodukten ist nicht regulatorisch relevantsuggerierte irreführend, dass Fermentationsprodukte, die mithilfe von GVM-Techniken hergestellt wurden, „nachhaltiger“ seien. Darin hieß es: „Es gibt keine sinnvolle Begründung für die Verwendung rekombinanter DNA zur regulatorischen Klassifizierung von Fermentationsprodukten.“ Das Argument war, dass zu viele Vorschriften Innovationen in der industriellen Biotechnologie entmutigen würden. Stattdessen führte man das Konzept der „verhältnismäßigen Regulierung“ ein, das jedoch kaum oder gar keine Regulierung beinhaltet. Letztlich hat sich diese Ansicht weltweit durchgesetzt. Die Rolle von GVM in der Lebensmittelproduktion wird auf den Etiketten nicht ausgewiesen.
Das Ausmaß der Revolution in der Gen-Lebensmittelproduktion ist unglaublich
Die Liste der Alltagsprodukte, die heute mithilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt werden, ist scheinbar endlos und umfasst Folgendes.
- Amylasen: die die Hydrolyse von Stärke in Zucker katalysieren und so die Qualität und Haltbarkeit von Brot und anderen Backwaren verbessern sollen.
- Proteasen: die Proteine hydrolysieren und in Fleischklopfern, Säuglingsnahrung und zur Geschmacksverbesserung von Milch und Käse verwendet werden.
- Pektinasen: die Pektin hydrolysieren und zur Saftklärung und Fruchtmarkbehandlung verwendet werden.
- Transglutaminasen: Vernetzte Proteine, die in Fleisch und Fisch verwendet werden.
- Galaktosidase: Reduziert die Viskosität von Körnerleguminosen und Lupinen, die in Tierfutter verwendet werden.
- Glucanase: Reduziert die Viskosität von Hafer und Gerste, die als Tierfutter verwendet werden.
- Invertase: Hydrolysiert Saccharose, um Invertzuckersirup zu produzieren, der in Backwaren, Süßigkeiten (einschließlich Schokolade, Trüffel, Toffees, Marshmallows, Toffees und Karamell), gesüßten Getränken (einschließlich Erfrischungsgetränken, Eistee usw.), gefrorenen Leckereien (einschließlich Eiscreme und Sorbets), Bier und kommerziellem Kombucha verwendet wird.
- Laktase: Hydrolysiert Laktose und Molke, um laktosefreie Produkte für Menschen mit Laktoseintoleranz zu entwickeln. Es wird auch zur Herstellung von gefrorenem Joghurt verwendet.
- Milchsäure: Wird bei der Herstellung von Sauerteigbutter verwendet.
- Lipase: Unterstützt die Fettverdauung bei Jungtieren und wird zum Würzen von Käse und zur Teigkonditionierung verwendet.
- Zitronensäure: Wird in Brühwürfeln, handelsüblichen Zitronensäften, Marmeladen, Konserven, Tomatenkonserven, Wein, Eiscreme und Sorbets verwendet.
- Xanthangummi: Ein Stabilisator und Verdickungsmittel, das in Fruchtsäften, Salatdressings, Saucen, Bratensoßen, glutenfreien Produkten, fettarmen Lebensmitteln und vegetarischen, veganen und glutenfreien verarbeiteten Produkten verwendet wird.
- Aminosäuren: Der menschliche Körper benötigt 20 Aminosäuren, um richtig zu funktionieren. Synthetisch hergestellte Kopien werden als Geschmacksverstärker zugesetzt.
- Mononatriumglutamat MSG: Ein Geschmacksverstärker, der häufig in chinesischen und asiatischen Gerichten verwendet wird. Wird auch in Instantnudeln, Kartoffelchips, Hotdogs, Aufschnitt, Peperoni, Speck, Pastrami, Würstchen, Salami, Hühnchen, Rindfleisch, Lachs, Makrele, Jakobsmuscheln, Krabben, Garnelen, Thunfischkonserven, Tiefkühlpizza, Crackern, Wurstwaren usw. verwendet.
- Aspartam: Künstlicher Süßstoff, der in Diätgetränken und anderen Produkten verwendet wird, die als zuckerfrei gekennzeichnet sind.
- Vegetarisches Lab: Hergestellt von Pfizer und anderen, wird es zur Herstellung von 75 % des Käses weltweit verwendet.
- Vitamine: Wie Riboflavin (B2), das dem Mehl zugesetzt wird, und viele andere Vitamine, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter auch Milchalternativen wie Mandelmilch usw.
- Beta-Carotin: Dies ist nur einer der vielen künstlichen Farbstoffe, die heute in einer großen Bandbreite von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Margarine, Käse, Fruchtsäfte, Backwaren und Milchprodukte. Außerdem wird er verwendet, um die Farbe von verarbeitetem Fleisch wie Speck, Spam, Corned Beef und Würstchen, vegetarischen Fleischersatzprodukten, Tiernahrung und Tomatenketchup zu verstärken.
- Vanillin: Ein synthetisches Vanillearoma, das in Eiscreme, Backwaren, Schokolade, Aromatherapie, Kaffee, alkoholischen Getränken und Parfüms verwendet wird und auf den Etiketten oft fälschlicherweise als „natürlich“ gekennzeichnet ist.
Ich werde hier innehalten und tief durchatmen. Die vollständige Liste würde Tausende von Produkten umfassen. Nahezu alle der oben genannten Produkte werden im Ausland hergestellt und nach Neuseeland importiert, wo sie in der Lebensmittelproduktion weit verbreitet sind. Was soll man dazu sagen? Es handelt sich zwar allesamt um verarbeitete Lebensmittel, aber viele davon finden sich in den Küchenschränken selbst der leidenschaftlichsten Verfechter natürlicher Lebensmittel. Ist das eine beschlossene Sache, von der es kein Zurück mehr gibt? Sogar die Bio-Industrie hat akzeptiert, dass Zusatzstoffe, die unter Verwendung von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt wurden, in Bio-Produkten verwendet werden dürfen, solange keine gentechnisch veränderten Mikroorganismen vorhanden sind. Der Industrie fehlen jedoch die Ressourcen, um die Einhaltung der Vorschriften zu prüfen.
Laxe Regulierungsbehörden ignorieren universelle genetische Kontamination
Ein im Jahr 2021 veröffentlichter Artikel mit dem Titel „GEMs: gentechnisch veränderte Mikroorganismen und die behördliche Aufsicht über ihre Verwendung in der modernen Lebensmittelproduktion’ legt den regulatorischen Rahmen (oder dessen Fehlen) sehr klar dar. Lebensmittel, die mithilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt werden, müssen nicht als GVO gekennzeichnet werden. Sie fallen unter die Kategorie „Generally Recognised As Safe“ („GRAS“). Die Regulierungsbehörden gingen davon aus, dass die bei der Batch-Fermentation verwendeten gentechnisch veränderten Mikroorganismen in den Endprodukten nicht vorhanden sein würden. Neueste Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass dies eine falsche Annahme ist.
Jüngste Forschungsergebnisse haben ergeben, dass in praktisch allen Produkten, die durch Batch-Fermentation mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden, Restkontaminationen durch gentechnisch veränderte Mikroorganismen vorhanden sind. Eine 2025 in der Zeitschrift Lebensmittelchemie: Molekularwissenschaften trägt den Titel „Metagenomik-basierte Rückverfolgung von Kontaminationen durch gentechnisch veränderte Mikroorganismen in kommerziellen Fermentationsprodukten' berichtet über ein gut verborgenes und selten erwähntes schmutziges Geheimnis – nämlich genetische Kontamination, und sagt:
Genetisch veränderte Mikroorganismen (GVO) werden häufig zur Herstellung mikrobieller Fermentationsprodukte wie Lebensmittelenzymen eingesetzt. Obwohl das Vorhandensein der GVO oder ihrer rekombinanten DNA im Endprodukt nicht zugelassen ist, kommt es häufig zu Verunreinigungen.
Die Studie fand in allen 16 untersuchten biosynthetischen Lebensmittelenzymen GVO-Verunreinigungen, darunter auch das äußerst besorgniserregende Vorhandensein antibiotikaresistenter Gene, was auf mögliche Gesundheitsrisiken der Biosynthese hinweist. Die in der Batch-Fermentation verwendeten GVO sind katalytische Bakterienmotoren, die speziell zur Beschleunigung und Maximierung der Zellvermehrung entwickelt wurden. Ihr Vorhandensein birgt ein mögliches theoretisches Risiko für bösartiges Zellwachstum und die Störung nützlicher mikrobieller Prozesse im Darm. Wir verwenden den Begriff „theoretisch“, weil niemand verpflichtet war, die tatsächlichen gesundheitlichen Auswirkungen zu untersuchen.
Ein Papier mit dem Titel „rDNA-Spuren in Fermentationsprodukten unter Verwendung gentechnisch veränderter Mikroorganismen (GMMs)' legt die Politik der Europäischen Union zu derartigen Verunreinigungen dar. Offenbar um das Problem zu umgehen, wird die Kontamination durch gentechnisch veränderte Mikroorganismen als „Rückstand“ eingestuft, der auf dem Etikett nicht ausgewiesen werden muss, weil er keine „Zutat“ ist. Ein Argument, das den Preis für die Doppelzüngigkeit des Jahres verdient. Es wird davon ausgegangen, dass es durch andere Lebensmittelgesetze zum Schutz der Reinheit abgedeckt ist. Tatsächlich gibt es praktisch keine regulatorischen Bemühungen, auf Kontamination durch gentechnisch veränderte Mikroorganismen zu testen. In der Praxis gelten unter Verwendung von GVO hergestellte Lebensmittel als sicher und bleiben ungetestet. Die Regulierungsbehörden haben aufgegeben und sich dem Druck der Industrie gebeugt. All diese Akteure sind sich völlig bewusst, dass viele Verbraucher zu Recht sehr vorsichtig wären und traditionellen Zutaten den Vorzug geben würden, wenn die GMM-Prozesse auf dem Etikett ausgewiesen würden. Die Biosyntheseindustrie möchte dies um jeden Preis vermeiden, während sie immer mehr gentechnisch veränderte Lebensmittel ersetzt.
Unsere gesamte Nahrungskette ist mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen verunreinigt
Infolgedessen wurden gentechnisch veränderte Bakterien rasch und heimlich in die zunehmend globalisierte Nahrungskette eingeführt, unter der falschen Annahme ihrer Unbedenklichkeit, die durch keinerlei Tests auf gesundheitliche Auswirkungen gestützt wurde. GVMs sind weder genetisch mit natürlich vorkommenden Lebensmitteln identisch noch können sie als sicher angesehen werden; sie enthalten künstliche Sequenzen genetischer Anweisungen, die möglicherweise in der Lage sind, Immunprozesse zu stören, die für die Erhaltung einer guten Gesundheit entscheidend sind, und sie sind mittlerweile in allen verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln der Supermärkte vorhanden. Es ist bekannt, dass selbst sehr kleine Veränderungen genetischer Strukturen bis hinunter auf die Ebene einzelner Codons die Gesundheit kritisch beeinträchtigen können, doch Industrie, Regierung und Regulierungsbehörden sind entschlossen, die Augen vor den potenziell schwerwiegenden Gesundheitsrisiken zu verschließen.
Wir wissen bereits, dass verarbeitete Lebensmittel im Zentrum einer wachsenden Gesundheitskrise stehen und zu steigenden Krebs-, Herz- und Entzündungsraten sowie Autoimmunerkrankungen führen, die in den letzten Jahren plötzlich zugenommen haben. Umgekehrt, wie ich in meinem Buch „Ihre DNA-DiätFrische Lebensmittel aus natürlichen Quellen fördern die Gesundheit. Die biosynthetische Revolution ersetzt diese natürlichen Quellen durch gentechnisch veränderte Prozesse. Seit 1990 hat die Biosynthese in Lebensmitteln, Medikamenten und der Umwelt zunehmend an Bedeutung gewonnen. In den letzten fünf Jahren ist sie allgegenwärtig und für Berufstätige nahezu unvermeidlich geworden.
Um gentechnisch veränderte Mikroorganismen zu vermeiden, sollten Sie frische Lebensmittelquellen finden. Besuchen Sie Ihren lokalen Bio-Lieferanten oder den Bauernmarkt. Kochen Sie zu Hause nach traditionellen Methoden, informieren Sie sich und arbeiten Sie mit Ihren Nachbarn zusammen. Lokale Netzwerke werden immer wichtiger.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Kontamination genetisch neuartig ist. Es handelt sich nicht um winzige Spuren potenziell giftiger Chemikalien wie Pestizide, sondern um aktive Sequenzen genetischer Anweisungen, die unsere Gesundheit grundlegend beeinträchtigen können. Mit anderen Worten: Sie sind Hauptverdächtige bei der Suche nach den Ursachen der aktuellen Gesundheitskrise. Unglaublicherweise schlägt unsere neuseeländische Regierung vor, die Warnsignale völlig zu ignorieren und die Biotechnologie-Deregulierung mit aller Macht zu brechen, anstatt den Verbraucherschutz und die Kennzeichnung zu verschärfen.
Letzte Chance, Ihre Meinung zu äußern
Wir stehen an einem Wendepunkt, dessen Entscheidungen uns alle über Generationen hinweg betreffen werden. Erfahren Sie mehr in unserem YouTube-Video.Das Gentechnologie-Gesetz. Was Kiwis wissen müssen' und dann eine Einreichung machen an das neuseeländische Gesundheitskomitee dieses Wochenende bis Montag, 17. Februar. Es gibt viele Gründe, das Gentechnologiegesetz abzulehnen. Wir haben Vorschläge veröffentlicht für eine Einreichungsvorlage, aber Sie können Ihre eigenen Eingaben beliebiger Länge einreichen. Schon die bloße Aussage, dass die vollständige Offenlegung der Herkunft von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen, einschließlich solcher aus der Produktion, vorgeschrieben werden muss, ist ein wichtiges Argument. Je mehr Eingaben eingehen, desto deutlicher wird der Regierung, dass uns unsere natürlichen Lebensmittel am Herzen liegen.
Seien Sie gewarnt: Abgeordnete behaupten, die klare Kennzeichnung von GVO-Gehalten bleibe wie bisher. Das ist nicht der Fall. Das Wort „Kennzeichnung“ erscheint im Gesetzentwurf kein einziges Mal, dennoch ersetzt er frühere Gesetze. Der Gesetzentwurf wird die meisten CRISPR-Produkte und alle gentechnisch veränderten Organismen von jeglicher Regulierung und Kontrolle ausnehmen. Wir sollten es nicht hinnehmen, dass Politiker uns – ob absichtlich oder nicht – in die Irre führen.
Wir leben nicht in einem Land, in dem Menschen bereit sind, sich ihre Ernährungsgewohnheiten, ihre Rechte und ihren Glauben nehmen zu lassen und sich so langfristig ernsthaften Umwelt- und Gesundheitsrisiken auszusetzen. Um dies zu schützen, müssen wir aufstehen und uns Gehör verschaffen. Erheben Sie in dieser kritischen Zeit weiterhin Ihre Stimme.
Über den Autor
Guy Hatchard, PhD, ist Neuseeländer und war früher leitender Manager bei Genetic ID, einem globalen Unternehmen für Lebensmitteltests und -sicherheit (jetzt bekannt als FoodChain ID).
Sie können die Websites von Dr. Hatchard abonnieren HatchardReport.com mit einem GLOBE.GLOBAL Für regelmäßige Updates per E-Mail. GLOBE.GLOBAL ist eine Website, die über die Gefahren der Biotechnologie informiert. Sie können Dr. Hatchard auch auf Twitter folgen. HIER KLICKEN und Facebook HIER KLICKEN.

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Ganz zu schweigen vom Leitungswasser, das seit Jahrzehnten gentechnisch verändert wird.
Wir brauchen die guten, alten Brunnen zurück.
Und die traditionelle – im Gegensatz zur konventionellen – Landwirtschaft kommt zurück.
Und die lebendigen Marktplätze, auf denen sich die Menschen trafen, um ihre eigenen Produkte auszutauschen.
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AMEN.
Bauen Sie keinen Brunnen in der Nähe einer Mine. Einige Menschen wurden durch das Wasser vergiftet. Das erinnert mich an eine Teflonfabrik, in der die Arbeiterinnen Krebs und Fehlgeburten erlitten. Das Abwasser der Fabrik floss in einen Wasserlauf, aus dem das Vieh eines Mannes trank. Die Tiere starben.
Danke für die Informationen.
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Die Bibel prophezeite eine siebenjährige Trübsal, die vor der Tür steht, und die Zeit, ihr zu entkommen, ist sehr kurz. Um mehr zu lesen, besuchen Sie bitte https://bibleprophecyinaction.blogspot.com/