„Nahrung als Medizin“ ist ein Konzept, das die Rolle von Ernährung und Nährstoffen bei der Förderung der Gesundheit, der Vorbeugung von Krankheiten und der Unterstützung medizinischer Behandlungen betont. Die Akzeptanz von Lebensmitteln als Medizin erfordert fundierte Ernährungsentscheidungen.
Das Konzept ist nicht neu; Hippokrates wird der Ausspruch zugeschrieben: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein.“ Doch mit dem Aufkommen einer globalen Pharmaindustrie, die das Gesundheitswesen weltweit dominiert, verlieren wir das Wissen unserer Vorfahren und vergessen die entscheidende Rolle der Nahrung für unsere Gesundheit.
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Natural News veröffentlichte kürzlich einen Artikel über Dr. Bernard Jensens Buch „ Foods That Heal “ von 1998. Darin nutzt er die Lehren von Hippokrates und V. G. Rocine sowie seine eigenen Forschungen und Theorien, um überzeugende Beweise dafür zu liefern, dass unsere Ernährung einen tiefgreifenden Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hat. Das erinnerte mich an meine Anfänge als Laie in der Erforschung von Lebensmitteln als Medizin.
1996 veröffentlichte die Reader’s Digest Association das Buch „ Schädliche und heilende Lebensmittel “. Es wurde seitdem mehrfach aktualisiert und in verschiedenen Ausgaben veröffentlicht . Die Ausgabe von 2010 kann hier und die Ausgabe von 2018 hier online gelesen werden.
Das Buch bietet einen Leitfaden für sichere und gesunde Ernährung und beantwortet Fragen zu den gesundheitlichen Vor- und Nachteilen verschiedener Lebensmittel. Es dient als Nachschlagewerk für alle, die sich für sichere und gesunde Ernährung interessieren, und enthält Abschnitte zu verschiedenen Krankheiten und der Rolle von Lebensmitteln bei deren Prävention und Behandlung. Die Ausgabe von 2004 bietet Informationen zu über 92 Krankheiten und 142 Lebensmitteln, sodass Leser jedes Lebensmittel nachschlagen und dessen Nutzen, potenzielle Heilwirkungen oder schädliche Effekte entdecken können.
Es behandelt Themen wie: Welche Lebensmittel können Krebs bekämpfen, Schmerzen lindern, den Alterungsprozess verlangsamen, den Geist schärfen und beim Schlafen helfen? Auch die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln wie Kaffee, Schokolade, Nüssen und Garnelen werden besprochen, ebenso wie die Gefahren von Fruchtsäften, Gegrilltem, Energieriegeln und Fast-Food-Salaten.
Ich war stolze Besitzerin eines gedruckten Exemplars der Erstausgabe von 1996 , verfasst von Joe Schwarcz, Alasdair McWhirter und Liz Clasen. Leider ist mein Exemplar im Laufe der Jahre bei mehreren Umzügen verloren gegangen. Es war das erste Buch, das ich mir kaufte, als mein Interesse an den gesundheitlichen Vorteilen von Lebensmitteln geweckt wurde, und wie Sie sich vorstellen können, war es stark abgegriffen. Da dieses Buch sozusagen meine erste große Liebe darstellt, vermisse ich es sehr. Mit einem Hauch von Nostalgie hoffe ich, dass derjenige, der es gefunden hat, es genauso liebt wie ich.
Was ist Ihre bevorzugte Quelle für gesunde Lebensmittel?
Abbildung: Cover dreier Ausgaben des Buches „Foods that Harm, Foods that Heal“ (1996, 2004 und 2013), entnommen von Goodreads.
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Lebensmittel, die schaden, Lebensmittel, die heilen: Ein Leitfaden von Arizona für sicheres und gesundes Essen, Erste Ausgabe – AbeBooks
Hallo Jack, DANKE!! Ich habe eins gekauft, es ist unterwegs … juhu!
Ein sehr interessanter und nützlicher Artikel, der die Vorteile einer richtigen und gesunden Ernährung für ein langes und gesundes Leben hervorhebt. Der Satz „Lass Nahrung deine Medizin sein…“ wird oft Hippokrates zugeschrieben.
(460–377 v. Chr.), der 83 Jahre lebte, befürwortete zu Recht eine gesunde Ernährung als Mittel zur Förderung der allgemeinen Gesundheit. Unglücklicherweise für die Menschheit ist unser Nahrungsmittelsystem seit dem 19. Jahrhundert chemisch durchdrungen, und dieser Trend hat sich im 20. Jahrhundert deutlich beschleunigt. Während natürliche Chemikalien wie Salz seit Jahrhunderten verwendet werden, haben künstlich hergestellte Chemikalien wie Düngemittel in der Landwirtschaft die Böden weltweit ausgelaugt, und die durch ihre Verwendung entstehenden Giftstoffe sind Teil der Nahrungskette geworden. Alle Getreidesorten haben toxische Auswirkungen auf das menschliche Biosystem, und die gezielt eingesetzten psychologischen Methoden haben sie in der menschlichen Psyche als normal und gesund verankert, obwohl sie es nicht sind. Die Hauptursache für einen ungesunden Körper ist Zucker. Eine unnötige, hochgiftige Substanz. Eine Scheibe Brot wird im Körper in drei Teelöffel Zucker umgewandelt. Denken Sie mal darüber nach … ein Sandwich aus zwei Scheiben Brot enthält, ohne Füllung, sechs Teelöffel Zucker. Kein Wunder, dass Fettleibigkeit und Diabetes grassieren. Unsere Nahrungskette ist giftig! Es ist in Ordnung, wenn Sie unter 3 Jahre alt sind, aber mit 6 Jahren oder älter ist Ihr natürliches Immunsystem so gestresst, dass es nicht mehr damit klarkommt und Ihre Gesundheit in eine Abwärtsspirale gerät.
Fälschung
Trau dem nicht, das ist totaler Quatsch, er ist dafür bekannt, Leute zu betrügen.
Es ist eine Fälschung.
Das ist gefälscht, vertraue ihnen nicht.
Hallo, ich bin Jimmy.
Hallo Blake
Hallo Jimmy, ich bin Eva. Warum ist mein Profil gefälscht?
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Hey Jeff, kann ich meine Einladung nach Little St. James bekommen?
Das ist Betrug.