„Nahrung als Medizin“ ist ein Konzept, das die Rolle von Ernährung und Nährstoffen bei der Förderung der Gesundheit, der Vorbeugung von Krankheiten und der Unterstützung medizinischer Behandlungen betont. Die Akzeptanz von Lebensmitteln als Medizin erfordert fundierte Ernährungsentscheidungen.
Das Konzept ist nicht neu; Hippokrates wird zugeschrieben mit dem Spruch: „Lass Nahrung deine Medizin sein.“ Doch mit dem Aufkommen einer globalen Pharmaindustrie, die das Gesundheitswesen weltweit dominiert, verlieren wir das Wissen unserer Vorfahren und vergessen die entscheidende Rolle der Nahrung für unsere Gesundheit.
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Natürliche Nachrichten kürzlich einen Artikel veröffentlicht über Dr. Bernard Jensens Buch von 1998 'Lebensmittel, die heilenDarin nutzt er die Lehren von Hippokrates und V.G. Rocine sowie seine eigenen Forschungen und Theorien, um überzeugende Beweise dafür zu liefern, dass das, was wir zu uns nehmen, tiefgreifende Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hat. Das erinnerte mich an die Anfänge meiner Amateur-Reise in die Erforschung von Lebensmitteln als Medizin.
In 1996 stellte das Reader's Digest Association veröffentlichte ein Buch mit dem Titel „Lebensmittel, die schaden; Lebensmittel, die heilen'. Es wurde seitdem aktualisiert, und mehrere Versionen wurden später veröffentlichtEine Kopie der Ausgabe 2010 kann online gelesen werden HIER KLICKEN und die Ausgabe 2018 HIER KLICKEN.
Das Buch bietet einen Leitfaden von A bis Z zur sicheren und gesunden Ernährung und beantwortet Fragen zu den gesundheitlichen Vorteilen und Gefahren verschiedener Lebensmittel. Es ist als Nachschlagewerk für alle gedacht, die sich für eine sichere und gesunde Ernährung interessieren. Es enthält Abschnitte zu Gesundheitsproblemen und der Rolle von Lebensmitteln bei deren Prävention und Behandlung. Die 2004 edition rühmt sich, Informationen zu über 92 Krankheiten und 142 Nahrungsmitteln bereitzustellen, sodass die Leser jedes beliebige Nahrungsmittel nachschlagen und dessen Nutzen, potenzielle Heilwirkung oder schädliche Auswirkungen entdecken können.
Es behandelt Themen wie: Welche Lebensmittel können Krebs bekämpfen, Schmerzen lindern, den Alterungsprozess verlangsamen, den Geist schärfen und beim Schlafen helfen? Auch die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln wie Kaffee, Schokolade, Nüssen und Garnelen werden besprochen, ebenso wie die Gefahren von Fruchtsäften, Gegrilltem, Energieriegeln und Fast-Food-Salaten.
Ich war stolzer Besitzer einer gedruckten Ausgabe des Erstausgabe erschienen 1996, geschrieben von Joe Schwarcz, Alasdair McWhirter und Liz Clasen. Leider ist mein Exemplar im Laufe der Jahre bei mehreren Umzügen verloren gegangen. Es war das erste Buch, das ich kaufte, als mein Interesse an der medizinischen Wirkung von Lebensmitteln geweckt wurde, und wie Sie sich vorstellen können, waren die Seiten stark abgegriffen. Da mein Exemplar sozusagen meine erste Liebe darstellt, vermisse ich es sehr. Mit einem Hauch von Nostalgie hoffe ich, dass derjenige, der mein Buch gefunden hat, es genauso liebt wie ich.
Was ist Ihre bevorzugte Quelle für gesunde Lebensmittel?
Vorgestelltes Bild: Cover von drei Ausgaben des Buches „Foods that Harm, Foods that Heal“, 1996, 2004 und 2013, entnommen aus Goodreads
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Lebensmittel, die schaden, Lebensmittel, die heilen: Ein Leitfaden von Arizona für sicheres und gesundes Essen, Erste Ausgabe – AbeBooks
Hallo Jack, DANKE!! Ich habe eins gekauft, es ist unterwegs … juhu!
Ein sehr interessanter und nützlicher Artikel, der die Vorteile einer richtigen und gesunden Ernährung für ein langes und gesundes Leben hervorhebt. Der Satz „Lass Nahrung deine Medizin sein…“ wird oft Hippokrates zugeschrieben.
(460–377 v. Chr.), der 83 Jahre lebte, befürwortete zu Recht eine gesunde Ernährung als Mittel zur Förderung der allgemeinen Gesundheit. Unglücklicherweise für die Menschheit ist unser Nahrungsmittelsystem seit dem 19. Jahrhundert chemisch durchdrungen, und dieser Trend hat sich im 20. Jahrhundert deutlich beschleunigt. Während natürliche Chemikalien wie Salz seit Jahrhunderten verwendet werden, haben künstlich hergestellte Chemikalien wie Düngemittel in der Landwirtschaft die Böden weltweit ausgelaugt, und die durch ihre Verwendung entstehenden Giftstoffe sind Teil der Nahrungskette geworden. Alle Getreidesorten haben toxische Auswirkungen auf das menschliche Biosystem, und die gezielt eingesetzten psychologischen Methoden haben sie in der menschlichen Psyche als normal und gesund verankert, obwohl sie es nicht sind. Die Hauptursache für einen ungesunden Körper ist Zucker. Eine unnötige, hochgiftige Substanz. Eine Scheibe Brot wird im Körper in drei Teelöffel Zucker umgewandelt. Denken Sie mal darüber nach … ein Sandwich aus zwei Scheiben Brot enthält, ohne Füllung, sechs Teelöffel Zucker. Kein Wunder, dass Fettleibigkeit und Diabetes grassieren. Unsere Nahrungskette ist giftig! Es ist in Ordnung, wenn Sie unter 3 Jahre alt sind, aber mit 6 Jahren oder älter ist Ihr natürliches Immunsystem so gestresst, dass es nicht mehr damit klarkommt und Ihre Gesundheit in eine Abwärtsspirale gerät.
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Hallo, ich bin Jimmy.
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